Giuseppe Candini nel 1954 inizia al reparto corse e assistenza clienti presso la Maserati dove rimane fino al 1957.

In quell'occasione, Giuseppe ha la possibilità di conoscere vari piloti tra cui il 5 volte campione del mondo Juan Manuel Fangio.

Conoscenza ed amicizia consolidata e dimonstrata dalle numerose visite fatte da Fangio alla nuova sede dell'officina Candini.

Nel 1958 presta servizio in un'officina Lancia di Modena dove però ha la possibilità di realizzare una monoposto Junior e ottenere subito ottimi risultati.

La passione per il tridente è forte e lo spinge ad aprire un'autofficina a Bomporto nel '63 poi nel '74 sitrasferisce a Sorbara, sempre in provincia di Modena e dove resiede.

È nel 1987 che ottiene il mandato ufficiale dalla Maserati e si trasferisce nella nuove sede di Modena dove si trova tutt'ora.